آهک (Lime) یک نوع ماده معدنی با فرمول شیمیایی (Ca(OH)2) تحت عنوان هیدروکسید کلسیم یا آ‌هک هیدراته شناخته می‌شود و از دیرباز به عنوان یک ماده سیمانی و استحکامی بکار گرفته شده است. این ماده معدنی به شدت واکنش پذیر است و به همین دلیل امکان ترکیب کردن آن با مصالح دیگر وجود دارد.

آهک زنده (Calcium Oxide) با نام شیمیایی CaO when combined با آب (H₂O) واکنش داده و آهک شکفته (Calcium Hydroxide) با نام شیمیایی Ca(OH)₂ تولید میکند.

این یک واکنش شدیداً گرماده (Exothermic) است. یعنی هنگام وقوع آن، مقدار قابل توجهی گرما آزاد میشود. این گرما میتواند آنقدر زیاد باشد که باعث شود مخلوط به جوش بیاید یا حتی اگر شرایط مهیا باشد، مواد قابل اشتعال مجاور را آتش بزند.

آهک زنده که به صورت جامد و سنگی است، پس از افزودن آب، "شکفته" شده و به یک پودر نرم و سفیدرنگ تبدیل میشود.